Raboso Rosato Redentor - Tessère

Il Raboso Rosato Redentor di Tessère dal Veneto mostra, nel calice roteato, un colore brillante, rosso lampone. Il perlage di questo spumante scintilla nel bicchiere. Il primo naso del Raboso Rosato Redentor rivela note di limoni e melograni. Agli aspetti fruttati del bouquet si aggiungono lime e pepe.

Al palato questo spumante equilibrato si distingue per una tessitura incredibilmente leggera, cremosa e croccante. Il finale di questo spumante della regione vinicola Veneto convince infine con un bel riverbero. Il retrogusto è inoltre accompagnato da richiami minerali dei suoli dominati dall’argilla.

Vinificazione del Raboso Rosato Redentor di Tessère

Il bilanciato Raboso Rosato Redentor dall’Italia è un vino monovarietale, prodotto biologicamente a partire dal vitigno Raboso. In Veneto le viti che producono le uve per questo vino crescono su terreni argillosi. Dopo la vendemmia, gli acini vengono portati nel più breve tempo possibile in pressa. Qui vengono selezionati e rotti con delicatezza. Segue quindi la fermentazione dei vini base.

Abbinamento gastronomico per Tessère Raboso Rosato Redentor

Questo italiano dovrebbe essere gustato benissimo molto fresco, a 5 - 7°C. Si abbina perfettamente a omelette con salmone e finocchio, insalata di indivia alla frutta o verdure saltate nel wok con pesce.

• Altri prodotti di Tessère