Primitivo Gioia Del Colle Doc Riserva - Plantamura

Il Primitivo Gioia Del Colle Doc Riserva affinato in botte, proveniente dalla regione vitivinicola della Puglia, si presenta nel bicchiere con un fitto rosso rubino. Inclinando leggermente il bicchiere, sui bordi di questo vino affinato in legno si riconosce una sfumatura del colore verso il rosso granato. Facendo roteare il bicchiere, questo vino rosso rivela un’elevata viscosità, che si manifesta in marcate lacrime sul bordo del bicchiere. Al naso questo vino rosso di Plantamura mostra una molteplicità di mirtilli, gelsi, more e ribes nero.

Il Plantamura Primitivo Gioia Del Colle Doc Riserva si presenta all’appassionato di vino meravigliosamente secco. Questo vino rosso non risulta mai grossolano o spoglio, come ci si potrebbe aspettare da un vino del segmento premium e di singolo vigneto. Al palato la tessitura di questo potente vino rosso è splendidamente vellutata. Grazie all’acidità del frutto ben equilibrata, il Primitivo Gioia Del Colle Doc Riserva accarezza il palato con una sensazione setosa, senza però rinunciare a una succosa vitalità. Nel finale, questo vino rosso maturo della regione vinicola Puglia conquista infine con una bella persistenza. Si ripresentano ancora una volta cenni di mora e ribes nero.

Vinificazione del Plantamura Primitivo Gioia Del Colle Doc Riserva

La base del potente Primitivo Gioia Del Colle Doc Riserva dalla Puglia sono uve del vitigno Primitivo. Dopo la vendemmia, gli acini vengono portati rapidamente in cantina. Qui sono selezionati e pigiati con cura. Successivamente avviene la fermentazione in piccole botti di legno a temperatura controllata. Al termine della fermentazione, il potente Primitivo Gioia Del Colle Doc Riserva viene affinato ancora per alcuni mesi in barrique di rovere. Dopo il completamento del vino, il Primitivo Gioia Del Colle Doc Riserva viene armonizzato con delicatezza.

Abbinamento gastronomico per il Plantamura Primitivo Gioia Del Colle Doc Riserva

Gustate questo vino rosso vegano italiano al meglio alla temperatura di 15 - 18°C, come vino di accompagnamento a peperoni ripieni, sformato di zucca o boeuf bourguignon.

• Altri prodotti di Plantamura