Pinot Nero 1,5 l Magnum - Vallarom

Il Pinot Nero 1,5 l Magnum dalla regione vitivinicola Trentino-Alto Adige si presenta nel calice in un luminoso rosso chiaro. Al naso questo vino rosso di Vallarom presenta varie amarene. Come se ciò non fosse già impressionante, si aggiungono aceto balsamico, ribes rosso e sottobosco.

Al palato il Pinot Nero 1,5 l Magnum di Vallarom si apre meravigliosamente secco, deciso e aromatico. Equilibrato e complesso, questo vino rosso setoso e carnoso si presenta al palato. Il finale di questo vino rosso dalla regione vitivinicola Trentino-Alto Adige, più precisamente dal Trentino DOC, conquista infine con un bel retrogusto persistente.

Vinificazione del Pinot Nero 1,5 l Magnum di Vallarom

Questo vino rosso equilibrato dall’Italia è vinificato in modo vegano a partire dal vitigno Pinot Nero. Dopo la vendemmia, le uve vengono immediatamente portate in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente pigiate. Successivamente ha luogo la fermentazione in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata. Alla fermentazione segue un affinamento per alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine imbottigliato.

Abbinamento gastronomico per il Pinot Nero 1,5 l Magnum di Vallarom

Gustate questo vino rosso vegano dall’Italia idealmente alla temperatura di 15 - 18°C come accompagnamento a couscous di verdure con polpette di manzo, peperoni ripieni oppure petto d’oca con cavolo rosso allo zenzero e maggiorana.

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