Pinot Bianco Terre di Chieti IGT - Osteria

Con l’Osteria Pinot Bianco Terre di Chieti nel calice si presenta un vino bianco biodinamico di prima classe. Esibisce un colore meravigliosamente brillante, giallo dorato. Al naso questo vino bianco di Osteria presenta sentori di mela verde e pera. Come se ciò non fosse già impressionante, grazie all’affinamento in acciaio inox si aggiungono ulteriori aromi come la nocciola.

Al palato il Pinot Bianco Terre di Chieti di Osteria esordisce piacevolmente secco, deciso e aromatico. In bocca la tessitura di questo vino bianco equilibrato si mostra meravigliosamente leggera. L’acidità del Pinot Bianco Terre di Chieti è piacevolmente arrotondata e rende questo vino straordinariamente vellutato. Nel finale questo vino giovane della regione vinicola Abruzzo conquista infine con una bella persistenza. Si ripresentano nuovamente accenni di mela verde e pera.

Vinificazione del Pinot Bianco Terre di Chieti di Osteria

Questo vino punta chiaramente su un unico vitigno, ovvero il Pinot Bianco. Per questo vino monovitigno meravigliosamente equilibrato di Osteria sono state utilizzate solo uve perfette. Dopo la vendemmia le uve vengono portate immediatamente in cantina, dove vengono selezionate e delicatamente diraspate e pigiate. Segue la fermentazione in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata. Alla fermentazione fa seguito un affinamento di alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine imbottigliato.

Abbinamento gastronomico per Osteria Pinot Bianco Terre di Chieti

Gustate questo vino bianco biodinamico italiano ben raffreddato, a 8 - 10°C, come vino da accompagnamento a un’insalata di verdure con barbabietola rossa, spaghetti con pesto di yogurt e menta oppure omelette con salmone e finocchio.

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