Pinot Bianco Collio DOC - Russiz Superiore

Ruotando il bicchiere, questo vino bianco rivela un'elevata viscosità, che si riflette in forti finestre di chiesa sul bordo del bicchiere. Al naso di questo vino bianco della regione Friuli-Venezia Giulia, sentiamo note di tutti i tipi di frutti rossi e neri, completate da sfumature speziate. Il Russiz Superiore Pinot Bianco Collio delizia con il suo gusto elegantemente secco. È stato imbottigliato con un residuo zuccherino eccezionalmente basso. Si tratta di un autentico vino di qualità che si distingue chiaramente dalle qualità più semplici, e quindi questo italiano incanta naturalmente con un equilibrio finissimo nonostante tutta la sua secchezza. L'aroma non ha necessariamente bisogno di molto zucchero. Il finale di questo giovane vino bianco della regione vitivinicola Friuli-Venezia Giulia, più precisamente del Collio Goriziano /Collio DOC, affascina infine con un bel retrogusto.

Vinificazione del Russiz Superiore Pinot Bianco Collio

Questo vino è chiaramente incentrato su un unico vitigno, il Pinot Bianco. Solo le uve migliori sono state raccolte per questo vino varietale meravigliosamente potente di Russiz Superiore. Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono portate rapidamente in cantina. Qui vengono selezionate e pigiate con cura. Segue la fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. La vinificazione è seguita da alcuni mesi di affinamento sulle fecce fini prima dell'imbottigliamento finale.

Consigli alimentari per Russiz Superiore Pinot Bianco Collio

Questo vino italiano si gusta al meglio ben fresco, a 8-10°C. È perfetto come vino di accompagnamento per frittate con salmone e finocchi, trote al forno con pere allo zenzero o insalate di verdure con barbabietole.

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