Piedirosso Campi Flegrei - La Sibilla

Con il La Sibilla Piedirosso Campi Flegrei arriva un vino rosso di prima qualità nel bicchiere cristallino. Offre un colore rubino meravigliosamente luminoso. Versato in un bicchiere da vino rosso, questo vino italiano mostra aromi espressivi di fragola e lampone, arricchiti da ulteriori sfumature fruttate che l'invecchiamento in botte contribuisce a creare.

Al palato, il Piedirosso Campi Flegrei di La Sibilla si presenta meravigliosamente secco, pieno e aromatico. Sulla lingua, questo equilibrato vino rosso si distingue per una consistenza incredibilmente setosa. La finale di questo vino proveniente dalla regione vinicola della Campania si distingue infine per un notevole retrogusto. La persistenza è ulteriormente arricchita da sensazioni minerali provenienti da terreni dominati da selce.

Vinificazione del La Sibilla Piedirosso Campi Flegrei

Questo vino si concentra chiaramente su un'unica varietà, il Piedirosso. Per questo straordinariamente equilibrato vino monovarietale di La Sibilla, sono stati selezionati solo i migliori grappoli. I grappoli crescono sotto condizioni ottimali in Campania. Le viti affondano le radici profondamente in terreni di selce. Al momento della maturazione ottimale, i grappoli per il Piedirosso Campi Flegrei vengono raccolti esclusivamente a mano, senza l'uso di macchinari traumatici o poco selettivi. Dopo la vendemmia, le uve vengono immediatamente portate nel frantoio. Qui vengono selezionate e macinate con cura. Successivamente, avviene la fermentazione in piccole botti di legno a temperature controllate. La vinificazione si conclude con un invecchiamento di alcuni mesi in botti di quercia francese.

Consigli gastronomici per il Piedirosso Campi Flegrei di La Sibilla

Questo vino rosso italiano dovrebbe essere degustato preferibilmente a temperature tra 15 e 18°C. Si abbina perfettamente come vino accompagnatore a petto d'anatra con crauti allo zenzero e maggiorana, petto d'anatra con piselli zuccherini o Boeuf Bourguignon.

• Altri prodotti di La Sibilla