Lavarubra Lacryma Christi Rosso Vesuvio DOC - Bosco de Medici

L'elegante Lavarubra Lacryma Christi Rosso Vesuvio, scritto da Bosco de Medici, si presenta nel bicchiere con un vivace rosso cremisi. Il primo naso del Lavarubra Lacryma Christi Rosso Vesuvio si distingue per sfumature di ciliegia acida, prugna, mirtillo e ribes nero. Le componenti fruttate del bouquet si arricchiscono ulteriormente di note fruttato-balsamiche.

Questo vino italiano conquista per il suo gusto lineare e secco. È stato imbottigliato con un contenuto di zucchero residuo eccezionalmente basso. Si tratta di un vero vino di qualità, che si distingue chiaramente da qualità più semplici e, pur essendo secco, incanta con una delicatezza equilibrata. Un gusto eccellente non necessita necessariamente di zucchero residuo. Al palato, la texture di questo rosso equilibrato si presenta meravigliosamente setosa. La finitura di questo vino rosso della regione vinicola della Campania si distingue infine per un retrogusto eccezionale. La via finale è inoltre accompagnata da note minerali provenienti dai terreni dominati dalla selce.

Vinificazione del Lavarubra Lacryma Christi Rosso Vesuvio di Bosco de Medici

La base per il meraviglioso e ben equilibrato blend Lavarubra Lacryma Christi Rosso Vesuvio di Bosco de Medici sono uve Aglianico e Piedirosso. In Campania, le viti che producono le uve di questo vino crescono su terreni di selce. Le bacche di uva per questo vino rosso italiano vengono raccolte esclusivamente a mano, dopo aver garantito la maturità ottimale. Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono trasferite nel più breve tempo possibile nella pressa. Qui vengono selezionate e macinate delicatamente. Successivamente, la fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperature controllate. Dopo la vinificazione, segue un affinamento di alcuni mesi sulle fecce fini, prima che il vino venga imbottigliato.

Abbinamenti consigliati per il Lavarubra Lacryma Christi Rosso Vesuvio di Bosco de Medici

Si consiglia di gustare questo vino rosso italiano alla temperatura di 15 - 18°C, in accompagnamento a fegato di vitello arrosto con mele, cipolle e salsa all'aceto balsamico, couscous di verdure con polpette di manzo o Boeuf Bourguignon.

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