Passofino Rosé IGP - Feudi Bizantini

Il Passofino Rosé di Feudi Bizantini in Abruzzo rivela un colore rosso rosato intenso e brillante quando viene roteato nel bicchiere. Al palato, il Passofino Rosé di Feudi Bizantini inizia in modo meravigliosamente aromatico, fruttato ed equilibrato e, nonostante il suo sapore secco, questo vino rosato colpisce per la sua delicata fusione e per la dolcezza residua elegantemente integrata. Al palato, questo vino rosato equilibrato è caratterizzato da una consistenza incredibilmente leggera. Il Passofino Rosé è eccezionalmente fresco e vivace al palato grazie alla sua acidità fruttata presente. Il finale di questo vino rosato giovane della regione vinicola abruzzese delizia con un bel retrogusto.

Vinificazione del Passofino Rosé di Feudi Bizantini

La base per la cuvée di prima classe e meravigliosamente equilibrata del Passofino Rosé di Feudi Bizantini sono le uve Merlot e Montepulciano. Le uve per il Passofino Rosé sono raccolte esclusivamente a mano a maturazione ottimale, senza l'ausilio di vendemmiatrici grossolane e meno selettive. Dopo la raccolta, le uve vengono immediatamente portate in pressaia. Qui vengono selezionate e pigiate con cura. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. La fermentazione è seguita da un affinamento sulle fecce fini per diversi mesi, prima della svinatura finale.

Abbinamenti consigliati per Feudi Bizantini Passofino Rosé

Questo vino italiano si gusta al meglio ben fresco, a 8 - 10°C. Si abbina perfettamente all'insalata di asparagi con la quinoa, all'insalata di verdure con la barbabietola o alle verdure al wok con il pesce.

Premi per il Passofino Rosé di Feudi Bizantini

Oltre a un ottimo rapporto qualità-prezzo, questo vino di Feudi Bizantini ha ricevuto anche premi e valutazioni massime superiori a 90 punti. Nel dettaglio, si tratta dell'annata 2019

• Luca Maroni - 98 punti

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