Novantaceppi Moscato Puglia IGT - Latentia Winery

Il Novantaceppi Moscato Puglia della Cantina Latentia in Puglia presenta un colore giallo platino brillante quando viene roteato nel bicchiere. Questo vino italiano monovitigno presenta nel bicchiere note meravigliosamente espressive di pesca di vigna, prugne mirabelle, arance e pompelmo rosa.

Il Novantaceppi Moscato Puglia può essere giustamente descritto come eccezionalmente fruttato e vellutato, poiché è stato vinificato con un profilo aromatico meravigliosamente dolce. La consistenza di questo vino bianco leggero è meravigliosamente densa al palato. Grazie alla moderata acidità del frutto, il Novantaceppi Moscato Puglia ha una bocca vellutata senza mancare di freschezza. Il finale di questo vino giovane della regione vinicola pugliese è deliziosamente lungo. Ancora una volta, si percepiscono note di albicocca e nettarina.

Vinificazione del Novantaceppi Moscato Puglia della Cantina Latentia

Questo elegante vino bianco italiano è ottenuto dal vitigno Moscatel. Dopo la vendemmia, le uve vengono portate rapidamente in pressaia. Qui vengono selezionate e pigiate con cura. Segue la fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. La fermentazione è seguita da una maturazione sulle fecce fini per diversi mesi prima dell'imbottigliamento finale. Una volta terminato il vino, il Novantaceppi Moscato Puglia viene accuratamente armonizzato.

Abbinamenti consigliati per il Novantaceppi Moscato Puglia della Cantina Latentia

Questo vino bianco italiano si gusta al meglio se moderatamente raffreddato a 11 - 13°C. Si abbina perfettamente agli involtini di cavolo, allo stufato di zucca o al curry di ceci