Nespoli Prugneto Sangiovese di Romagna Superior - Poderi dal Nespoli

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Nespoli Prugneto Sangiovese di Romagna Superior DOC 2020 - Poderi dal Nespoli

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Il Nespoli Prugneto Sangiovese di Romagna Superior DOC di Poderi dal Nespoli si presenta nel bicchiere in un rosso rubino intenso con aromi di viola, ciliegia e prugna.

Al palato, le note del bouquet si riflettono e sono accompagnate da un finale lungo e speziato.

Vinificazione del Prugneto Nespoli

Prugneto è il nome del vigneto da cui provengono le uve di questo Sangiovese monovitigno. Questo vigneto è stato il primo acquistato dalla famiglia Ravaioli ed è tuttora un riferimento per i vini di questa regione.

Per migliorare la struttura e la complessità di questo vino, una piccola parte del Nespoli Prugneto è stata maturata per 6 mesi in botti di rovere francese.

Consigli alimentari per il Nespoli Prugneto

Questo vino rosso secco va abbinato a pasta e ravioli, arrosti, bistecche alla griglia o formaggi stagionati.

Riconoscimenti per il Nespoli Prugneto

Mundus Vini: Oro per il 2015
AWC Vienna: Argento per il 2015

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PROFILO

Tipo di prodotto:

Vino

Tipo di vino:

Vino rosso

Colore:

rosso

Gusto:

secco

Occasione e tema:

festa di famiglia , Per tutti i giorni , Serata davanti al camino , Cena romantica

Annata:

2020

Livello di aciditá in g/l:

5,3

Zuccheri residui in g/l:

1,5

Paese:

Italia

Regione:

Emilia-Romagna (IT)

Indicazione geografica:

Romagna DOC (IT)

Uvaggio:

Sangiovese

Cuvée:

sortenrein

Vinificazione:

serbatoio in acciaio inox , Botte piccola

Affinamento:

serbatoio in acciaio inox , Barrique 225 l

Durata della vinificazione in mesi:

Denominazione:

DOC Denominazione di origine controllata , Superiore

Terreno e ubicazione particolare:

Limo

Aromi:

Blackberry , Ciliegia , Violette

Struttura:

corposo

Retrogusto:

prolungato

Stile:

classico

Temperatura ottimale di somministrazione in °C:

15 - 18

Abbinamenti cibo-vino:

Carni rosse - cacciagione - funghi - formaggi speziati , carni di fagiano - affettati - carni di salmone - piatti con zucca - cucina giapponese - cucina koreana , Cibi piccanti-speziati

Bicchiere consigliato:

Bordeauxglas

Formato della bottiglia in L:

0,75

Design della bottiglia:

classico

Tipo di chiusura:

Tappo di sughero

Gradazione alc. %:

13,5

Allergeni e ingredienti:

contiene solfiti e anidride solforosa