Nero D'Avola Sicilia Doc - Funaro

Con il Funaro Nero d'Avola Sicilia DOC il calice si riempie di un eccellente vino rosso biologico. Qui rivela un colore meravigliosamente intenso, rosso porpora. Al naso questo vino rosso di Funaro svela un ventaglio di more, mirtilli, gelsi e ribes nero.

Al palato il Nero d'Avola Sicilia DOC di Funaro si apre piacevolmente aromatico, fruttato e ben equilibrato. Esiste secco e davvero secco. Questo vino rosso appartiene alla seconda categoria, poiché è stato imbottigliato con appena 1,9 g di zucchero residuo. Al palato la tessitura di questo vino rosso vigoroso si presenta meravigliosamente setosa. Grazie all’acidità del frutto ben bilanciata, il Nero d'Avola Sicilia DOC accarezza il palato con una sensazione vellutata, senza però rinunciare alla freschezza. Nel finale, questo giovane vino della regione vitivinicola Sicilia entusiasma infine con una bella persistenza. Tornano nuovamente le note di gelso e mora.

Vinificazione del Nero d'Avola Sicilia DOC di Funaro

Il potente Nero d'Avola Sicilia DOC dall'Italia è un vino monovitigno, prodotto biologicamente dall’uva Nero d'Avola. Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono portate rapidamente in cantina. Qui vengono selezionate e pigiate con cura. Segue la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Alla fermentazione segue un affinamento per alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine imbottigliato. Dopo il completamento, il Nero d'Avola Sicilia DOC viene armonizzato con delicatezza.

Abbinamento gastronomico per il Nero d'Avola Sicilia DOC di Funaro

Gustate questo vino rosso biologico italiano idealmente alla temperatura di 15 - 18°C come accompagnamento a petto d’oca con cavolo rosso allo zenzero e maggiorana, tortilla ai porri oppure couscous di verdure con polpette di manzo.

• Altri prodotti di Funaro