Dornfelder Gutswein Qw Rheinhessen - Knobloch

Il Dornfelder Gutswein Qw Rheinhessen dalla regione vitivinicola del Rheinhessen si presenta nel bicchiere in un brillante rosso porpora. Nel bicchiere questo vino rosso di Knobloch mostra aromi di ribes nero, more di gelso, more e mirtilli, accompagnati da ulteriori note fruttate. Al palato il Dornfelder Gutswein Qw Rheinhessen di Knobloch si apre meravigliosamente aromatico, fruttato e armonico. Al palato la tessitura di questo vino rosso equilibrato si presenta splendidamente setosa. Grazie alla sua vivace acidità di frutta, il Dornfelder Gutswein Qw Rheinhessen si rivela al palato straordinariamente fresco e vivace. Il finale di questo giovane vino rosso della regione vitivinicola Rheinhessen convince infine con un piacevole retrogusto.

Vinificazione del Knobloch Dornfelder Gutswein Qw Rheinhessen

Questo vino rosso concentra chiaramente l’attenzione su un solo vitigno, ovvero il Dornfelder. Per questo vino monovitigno eccezionalmente equilibrato di Knobloch sono state raccolte solo uve di primissima qualità. Dopo la vendemmia manuale, le uve giungono nel più breve tempo possibile in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente pigiate. In seguito avviene la fermentazione in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata. Alla fermentazione segue un affinamento per alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine imbottigliato. Dopo il completamento del vino, il Dornfelder Gutswein Qw Rheinhessen viene armonizzato con cura.

Abbinamento gastronomico con Knobloch Dornfelder Gutswein Qw Rheinhessen

Questo vino rosso tedesco dovrebbe essere degustato al meglio a una temperatura di 15 - 18°C. Si presta perfettamente come vino di accompagnamento a ossobuco, boeuf bourguignon o pollo brasato al vino rosso.

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