Neblo D'Alba - Fabrizio Pinsoglio

Il elegante Neblo D'Alba di Fabrizio Pinsoglio scorre nel bicchiere con un luminoso rosso rubino. Al naso, questo vino rosso di Fabrizio Pinsoglio presenta sentori di more e violette.

Il Fabrizio Pinsoglio Neblo D'Alba si presenta all'appassionato di vino meravigliosamente secco. Questo vino rosso non risulta mai grossolano o magro, come ci si potrebbe aspettare da un vino. Equilibrato e complesso, questo vino rosso denso, vellutato e carnoso si mostra al palato. Nel finale, questo vino proveniente dalla regione vitivinicola del Piemonte entusiasma infine con una bella persistenza. Ritornano ancora una volta richiami di violette e mora. Nel retrogusto si aggiungono note minerali dei terreni dominati da sabbia e argilla.

Vinificazione del Fabrizio Pinsoglio Neblo D'Alba

Il Neblo D'Alba equilibrato dall'Italia è un vino monovitigno, vinificato dal vitigno Nebbiolo. Le uve crescono in condizioni ottimali in Piemonte. Qui le viti affondano le loro radici in profondità in terreni di argilla e sabbia. Dopo la vendemmia, le uve vengono immediatamente portate in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente pigiate. Successivamente avviene la fermentazione in serbatoi di acciaio inox e in grandi botti di legno a temperature controllate. Al termine della fermentazione, l'elegante Neblo D'Alba affina per altri 14 mesi in botti di rovere.

Abbinamenti gastronomici per il Fabrizio Pinsoglio Neblo D'Alba

Gustate questo vino rosso italiano al meglio a una temperatura di 15 - 18°C come vino di accompagnamento a ragù d'agnello con ceci e fichi secchi, pollo brasato al vino rosso o petto d'anatra con taccole.

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