Nebbiolo D'Alba 0,375 l - Fabrizio Pinsoglio

Con il Fabrizio Pinsoglio Nebbiolo d'Alba arriva nel calice un vino rosso di prima classe, che presenta un colore rosso rubino meravigliosamente brillante. Nel bicchiere questo vino rosso di Fabrizio Pinsoglio sprigiona aromi di violette e more, accompagnati da ulteriori sfumature fruttate. Il Fabrizio Pinsoglio Nebbiolo d'Alba si presenta all’appassionato di vino piacevolmente secco. Questo vino rosso non appare mai grossolano o austero, come ci si potrebbe aspettare da un vino di questo tipo. Al palato, questo vino rosso equilibrato si distingue per una tessitura incredibilmente densa, carnosa e vellutata. Nel finale, questo vino della regione vinicola del Piemonte entusiasma infine con una bella persistenza. Tornano alla ribalta sentori di violette e mora. Nel retrogusto si aggiungono note minerali provenienti dai terreni dominati da argilla e sabbia.

Vinificazione del Fabrizio Pinsoglio Nebbiolo d'Alba

Questo vino punta chiaramente su un unico vitigno, il Nebbiolo. Per questo vino monovitigno meravigliosamente equilibrato di Fabrizio Pinsoglio sono state utilizzate solo uve di prima qualità. Le uve crescono in condizioni ottimali in Piemonte. Qui le viti affondano le loro radici in profondità in suoli di argilla e sabbia. Dopo la vendemmia, le uve arrivano rapidamente in cantina, dove vengono selezionate e delicatamente diraspate e pigiate. Segue la fermentazione in vasche d'acciaio inox e in grandi botti di legno a temperature controllate. Dopo la vinificazione, il vino affina per alcuni mesi sui lieviti fini, prima di essere infine imbottigliato.

Abbinamento gastronomico per il Nebbiolo d'Alba di Fabrizio Pinsoglio

Gustate questo vino rosso italiano idealmente alla temperatura di 15 - 18°C come vino da accompagnamento a punta di petto di vitello con fagioli e pomodori, peperoni ripieni o petto d'anatra con taccole.

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