Moreccio Bolgheri - Casa di Terra

Il potente Moreccio Bolgheri di Casa di Terra scivola nel bicchiere con un colore viola denso. Nel bicchiere, questo vino rosso di Casa di Terra rivela aromi di prugne, amarene, mirtilli, more e gelsi, completati da vaniglia, cioccolato fondente e spezie orientali. Il Moreccio Bolgheri di Casa di Terra è perfetto per tutti gli intenditori che amano il secco. Tuttavia, non è mai austero o fragile, ma rotondo e morbido. Al palato, la struttura di questo potente vino rosso è meravigliosamente fondente e densa. Grazie all'equilibrata acidità del frutto, Moreccio Bolgheri accarezza il palato con una piacevole sensazione senza mancare di succosa vivacità. Il finale di questo vino rosso ben maturo della regione vinicola toscana, più precisamente della DOC Bolgheri, convince infine con un retrogusto notevole.

Vinificazione del Moreccio Bolgheri di Casa di Terra

Il potente Moreccio Bolgheri d'Italia è una cuvée ottenuta dai vitigni Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah. Una volta assicurata la perfetta maturazione fisiologica, le uve per il Moreccio Bolgheri vengono raccolte esclusivamente a mano, senza l'ausilio di macchine grossolane e poco selettive. Dopo la raccolta, le uve vengono trasportate rapidamente alla pressaia. Qui vengono selezionate e pigiate con cura. Segue la fermentazione in piccoli tini di legno a temperatura controllata. Al termine della fermentazione, il Moreccio Bolgheri viene affinato per altri 6 mesi in barrique di rovere.

Consigli per la tavola per il Moreccio Bolgheri di Casa di Terra

Questo vino rosso italiano si gusta al meglio a una temperatura di 15-18°C. Si abbina perfettamente al bollito di vitello con fagioli e pomodori, agli spinaci gratinati con mandorle o al fegato di vitello arrosto con mele, cipolle e salsa all'aceto balsamico.