Casa di Terra

Casa di Terra - Concentrazione sulla funzionalità e l'essenziale

La nuova cantina Casa di Terra opera dal 2013 nel centro della DOC Bolgheri, sulla costa toscana. Circondato da vigneti, l'edificio della cantina è unico nel panorama vinicolo regionale. Il design sobrio e l'architettura austera fanno di questa cantina in acciaio e cemento il luogo ideale per produrre vini. Un luogo flessibile, aperto e moderno dove l'impatto ambientale è stato ridotto al minimo, sia in termini di domanda di energia che di consumo di risorse.

L'azienda si estende attualmente su 45 ettari distribuiti su quattro prestigiose zone di denominazione: Sondraie, Via Bolgherese, Ferruggini e Guado de'Gemoli e sulla Tenuta Ladronaia nel comune di Cecina.

Bolgheri - teatri magistrali

La zona DOC di Bolgheri si trova sulla costa toscana nel comune di Castagneto Carducci. I vigneti di Casa di Terra sono protetti dai venti e dalle correnti fredde invernali dalle colline a est, mentre in estate il clima è temperato e rinfrescato dalla brezza marina. Le numerose giornate di sole durante tutto l'anno e il riflesso del mare che bagna la costa fanno della luce uno dei protagonisti di questo terroir unico.

Il risultato di questi fattori esterni è una maturazione completa e regolare delle uve con acidità, estratto e livelli di zucchero sempre equilibrati al momento della raccolta. Soprattutto, con uve ricche di tutti i componenti polifenolici e aromatici.

La complessità e la variabilità dei suoli in questa zona è eccezionale. Si va dai terreni di ghiaia con depositi marini o eolici, alle rocce vulcaniche e calcaree depositate in terrazze che scendono dalle colline verso il mare. Il risultato è una miscela unica di suoli e condizioni che formano le linee guida per piantare le varietà dei vigneti di Casa di Terra.

Ogni giorno i viticoltori di Casa di Terra lavorano le parcelle in modo diverso, cercando di interpretare e preservare al meglio l'unicità espressa dalle uve.

I vitigni più importanti di Bolgheri - Toscana a Casa di Terra

I vitigni che hanno trovato un posto privilegiato a Bolgheri e stanno sviluppando una propria identità sono soprattutto:

• Cabernet Sauvignon,
• Cabernet Franc,
• Merlot,
• Petit Verdot e
• Syrah.

Il Vermentino è invece il protagonista dei nostri vini bianchi.