Merlot Veneto - Cantina di Soave

Con il Cantina di Soave Merlot Veneto arriva nel bicchiere un vino rosso di prima qualità. Presenta una meravigliosa tonalità rubino brillante. Nel bicchiere, questo vino rosso di Cantina di Soave offre aromi di prugne, ciliegie nere, pane di frutta, amarene e prugne secche, arricchiti da altre nuanze fruttate. Questo Rosso di Cantina di Soave è ideale per tutti gli appassionati che preferiscono vini secchi. Tuttavia, si dimostra mai scarno o severo, come si può naturalmente aspettare da un vino oltre i 4 euro. Leggero e complesso, questo vellutato vino rosso si presenta al palato. Grazie alla sua presenza di acidità fruttata, il Merlot Veneto si mostra al palato incredibilmente fresco e vivace. La chiusura di questo giovane vino rosso della regione vinicola del Veneto, più precisamente di Soave DOC, conquista infine con un bel retrogusto.

Vinificazione del Merlot Veneto di Cantina di Soave

Il raffinato Merlot Veneto dall’Italia è un vino monovarietale, prodotto con il vitigno Merlot. Dopo la vendemmia manuale, l’uva viene trasferita rapidamente in cantina. Qui viene selezionata e delicatamente schiacciata. Successivamente, avviene la fermentazione in acciaio a temperature controllate. Al termine della fermentazione, il Merlot Veneto può continuare ad affinarsi per alcuni mesi sui propri lieviti fini.

Consiglio gastronomico per il Merlot Veneto di Cantina di Soave

Questo vino rosso italiano dovrebbe essere degustato a una temperatura ottimale di 15 - 18°C. Si abbina perfettamente come vino accompagnamento a fegato di vitello alla brace con mele, cipolle e salsa all’aceto balsamico, petto d’anatra con crauti allo zenzero e maggiorana o sottofesa di vitello con fagioli e pomodori.

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