Cantina di Soave

La Cantina di Soave è stata fondata nel 1898 da alcuni viticoltori del nord Italia.

La fusione

I viticoltori volevano mettere in comune le loro conoscenze e, naturalmente, ottenere il meglio per se stessi attraverso un abile commercio. Grazie al loro amore per il vino e ad una certa abilità, Cantina di Soave divenne presto una delle principali cooperative italiane. Il primo premio importante seguì presto - nel 1930, la cooperativa fu nominata fornitore ufficiale della corte della famiglia reale italiana.  Fino ad oggi, l'associazione ha saputo mantenere la sua buona reputazione ed è ancora una delle aziende vinicole più prestigiose d'Italia. Nel frattempo, la Cantina di Soave è composta da oltre 2000 soci che coltivano un totale di più di 6000 ettari di terreno, distribuiti in cinque valli della provincia. Chi ha tanta passione per il vino naturalmente dà anche molta importanza alla tecnologia. L'ultima tecnologia delle cantine è standard e garantisce così la massima qualità.  Ma danno anche molta importanza alla tradizione, e così i vini rossi sono lasciati maturare per qualche tempo in botti di legno.

La diversità veneta caratterizza questa regione vinicola

La regione vinicola del Veneto, che comprende anche la provincia di Verona,  è la terza regione vinicola più grande d'Italia. Situata in una posizione idilliaca nel nord-est del paese, è la patria di alcuni dei vini più noti d'Italia ed è la regione vinicola più diversificata. Non esiste un vino "tipico" del Veneto. A causa della geografia molto speciale del paese, troverete paesaggi e condizioni climatiche molto diverse. Che si tratti delle Dolomiti, del Lago di Garda, della Pianura Padana o della costa adriatica, ogni sezione offre nuove condizioni per un vino eccellente. Alcune delle note regioni vinicole sono per esempio

• Custoza
• Lugana o
• Bardolino.

Le regioni di Cantina di Soave

La cooperativa di viticoltori coltiva vigneti in cinque valli della provincia di Verona. Per molto tempo, i vini bianchi di Soave sono stati considerati vini di massa e di consumo, ma oggi portano una notevole qualità.  La Valpolicella è certamente la zona vinicola più famosa. Ripaso, Amarone e Valpolicella DOC, per esempio, vengono da qui.