Bardolino Veneto DOC - Cantina di Soave

Il Bardolino Veneto firmato Cantina di Soave, proveniente dal Veneto, si presenta nel calice con un colore rosso rubino brillante. Versato in un calice da vino rosso, questo vino rosso italiano offre incantevoli aromi intensi di mirtillo, pera, mora e mela, completati da ulteriori sfumature fruttate.

Al palato il Bardolino Veneto di Cantina di Soave si apre meravigliosamente secco, deciso e aromatico. Leggero e complesso, questo denso vino rosso si presenta al palato. Grazie alla sua viva acidità di frutta, il Bardolino Veneto risulta al gusto eccezionalmente fresco e vivace. Il finale di questo vino rosso giovane della regione vitivinicola Veneto, più precisamente della Soave DOC, conquista infine con un bel retrogusto persistente.

Vinificazione del Cantina di Soave Bardolino Veneto

La base dell’elegante Bardolino Veneto del Veneto è costituita da uve dei vitigni Corvina, Molinara, Negrara e Rondinella. Dopo la vendemmia manuale, gli acini giungono nel più breve tempo possibile in cantina. Qui vengono selezionati e delicatamente pigiati. Segue la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Alla vinificazione segue un affinamento per alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine imbottigliato.

Abbinamento gastronomico per Cantina di Soave Bardolino Veneto

Gustate questo vino rosso italiano alla temperatura ideale di 15 - 18°C come accompagnamento a spaghetti con pesto di yogurt e menta, insalata di verdure con barbabietola rossa o curry di pesce al cocco e lime.

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