Merlot Breganze Masot - Fattoria Sociale La Costa

Il elegante Merlot Breganze Masot della Fattoria Sociale La Costa scorre nel bicchiere con un lucente rosso porpora. Il naso di questo vino rosso del Veneto seduce con sentori di amarena, mora e prugna. Se seguiamo ulteriormente la sua aromaticità, si aggiunge il levistico.

Questo vino incanta per il suo profilo di gusto elegantemente secco. È stato imbottigliato con un contenuto di zuccheri residui eccezionalmente basso. Si tratta di un vero vino di qualità, che si distingue chiaramente da qualità più semplici e così questo italiano, nonostante tutta la sua secchezza, entusiasma naturalmente con una finezza di equilibrio. Il gusto non necessita necessariamente di molto zucchero residuo. Al palato la tessitura di questo vino rosso equilibrato si presenta meravigliosamente setosa, vellutata e densa. Nel finale questo vino della regione vinicola del Veneto entusiasma infine con una bella persistenza. Ritornano ancora una volta i richiami alla mora e alla prugna. Nel retrogusto si aggiungono note minerali provenienti dai terreni dominati da rocce vulcaniche.

Vinificazione del Merlot Breganze Masot di Fattoria Sociale La Costa

Questo vino rosso pone l’attenzione chiaramente su un vitigno, ovvero il Merlot. Per questo vino monovitigno meravigliosamente equilibrato di Fattoria Sociale La Costa sono stati raccolti solo grappoli impeccabili. Le uve crescono in condizioni ottimali in Veneto. Qui le viti affondano le loro radici in profondità in suoli di roccia vulcanica. Dopo la vendemmia gli acini giungono immediatamente in cantina. Qui vengono selezionati e delicatamente pigiati. Segue la fermentazione in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata. Dopo il termine della fermentazione .

Abbinamento gastronomico per il Merlot Breganze Masot di Fattoria Sociale La Costa

Questo vino rosso italiano andrebbe gustato al meglio a una temperatura di 15 - 18°C. Si abbina perfettamente come accompagnamento a stufato di agnello con ceci e fichi secchi, couscous di verdure con polpette di manzo o petto d’anatra con taccole.

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