Marche Rosato Euphoria - La Staffa

Il Marche Rosato Euphoria di La Staffa, dalle Marche, mostra nel bicchiere un colore luminoso, rosso chiaro. Al naso questo rosato di La Staffa offre aromi di lamponi e melograno, completati da fiori di ibisco e ribes rosso. Questo vino italiano convince per il suo profilo gustativo schiettamente secco. È stato imbottigliato con un contenuto di zuccheri residui eccezionalmente basso. Come ci si aspetta da un vino, questo italiano affascina, nonostante la sua assoluta secchezza, con una raffinatissima armonia. Il gusto non ha necessariamente bisogno di molto zucchero residuo. Al palato la tessitura di questo rosato equilibrato si presenta meravigliosamente leggera, croccante e setosa. Nel finale questo vino della regione vinicola delle Marche entusiasma infine con una bella persistenza, in cui tornano a emergere note di lampone e melograno.

Vinificazione del La Staffa Marche Rosato Euphoria

La base del bilanciato Marche Rosato Euphoria dall’Italia sono uve del vitigno Montepulciano. Dopo la vendemmia le uve raggiungono il più rapidamente possibile la pressa. Qui vengono selezionate e delicatamente pigiate. Segue la fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Alla fermentazione segue un affinamento per alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine imbottigliato.

Abbinamento gastronomico per La Staffa Marche Rosato Euphoria

Questo rosato italiano andrebbe gustato ben fresco, a 8 - 10°C. È perfetto come accompagnamento a penne alla rucola, fagottini di feta al forno o sformato di zucca.

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