Marche Rosso Rubinia 2.0 - La Staffa

Il Marche Rosso Rubinia della regione vinicola Marche si presenta nel bicchiere con un fitto rosso rubino. Il bouquet di questo vino rosso delle Marche incanta con note di amarena. Seguendo ulteriormente la sua aromaticità, si aggiungono ciliegia nera.

Il Marche Rosso Rubinia di La Staffa colpisce per il suo profilo di gusto elegantemente secco. È stato imbottigliato con uno straordinariamente basso contenuto di zuccheri residui. Si tratta di un vero vino di qualità, che si distingue chiaramente dalle qualità più semplici e, nonostante tutta la sua secchezza, questo italiano conquista naturalmente con una finezza di equilibrio. L’aroma non ha necessariamente bisogno di molto zucchero residuo. Al palato la tessitura di questo vino rosso vigoroso si presenta meravigliosamente leggera, croccante e setosa. Nel finale, questo vino della regione vinicola Marche entusiasma infine con una bella persistenza. Si ripresentano cenni di amarena. Nel retrogusto si aggiungono note minerali dei terreni dominati da calcare e argilla.

Vinificazione del La Staffa Marche Rosso Rubinia

Il potente Marche Rosso Rubinia dall’Italia è un vino monovitigno, vinificato biologicamente dal vitigno Montepulciano. Nelle Marche le viti che producono le uve per questo vino crescono su terreni di argilla e calcare. Dopo la vendemmia, le uve vengono portate immediatamente in pressa. Qui vengono selezionate e delicatamente pigiate. Successivamente avviene la fermentazione in cemento a temperature controllate. Alla fermentazione segue un affinamento per alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine travasato.

Abbinamento gastronomico per La Staffa Marche Rosso Rubinia

Questo vino rosso italiano dovrebbe essere gustato al meglio a una temperatura di 15 - 18°C. È il compagno perfetto per Boeuf Bourguignon, pollo brasato al vino rosso o peperoni ripieni.

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