Korem Isola dei Nuraghi Rosso IGT 1,5 l Magnum - Argiolas

Il Korem Isola dei Nuraghi IGT di Argiolas brilla rosso rubino intenso nel bicchiere. Il bouquet dispiega aromi molto accattivanti di bacche nere, prugne, petali di rosa, erbe, spezie e tè nero, con leggere note minerali in sottofondo. Al palato, il Korem è corposo, con una struttura potente e morbida, complessa, con tannini sodi e setosi e un'acidità ben integrata. Il finale  succoso è denso, pieno di sapore e fruttato e fresco nel lungo retrogusto.

Vinificazione del Korem Isola dei Nuraghi IGT di Argiolas

Per questo vino di punta Argiolas vinifica insieme tre vitigni autoctoni: Bovale Sardo 85%, Carignano 10% e Cannonau 5%, che crescono nei vigneti di Sa Tanca vicino a Selegas, nel sud della Sardegna. Dopo la vendemmia, le uve vengono fatte macerare per 10-12 giorni e fermentate in vasche di acciaio inox, mentre la fermentazione malolattica si svolge in vasche di cemento vetrificate con fibra di vetro. Il vino viene poi affinato per 10-12 mesi in barrique francesi e per altri 6 mesi in bottiglia.

In termini di densità, frutto e intensità, non ha nulla da invidiare al suo fratello maggiore, il Turriga. Il vino è una controparte più elegante del Turriga grazie al Bovale Sardo aromatico. L'etichetta è quella di un'antica moneta greca trovata nei vigneti della tenuta Argiolas.
James Suckling consiglia di berlo a partire dal 2019.

Consigli alimentari per il Korem Isola dei Nuraghi di Argiolas

Un vino eccezionale che dimostra ancora una volta il potenziale dei vitigni sardi. È il compagno ideale di piatti a base di carni rosse, capretto, agnello, brasati di selvaggina come cosciotto di cervo, arrosto o ragù di cinghiale, formaggi stagionati e piccanti. Il Korem è perfetto anche per pasti che possono includere antipasti e pasta come gnocchi di semola con basilico e pecorino o ravioli ripieni di bietole e ricotta.

Riconoscimenti per il Korem Isola dei Nuraghi di Argiolas

• Gambero Rosso: 2 bicchieri per il 2014, 2011, 2010
• Duemilavini Bibenda: 4 uve per il 2014
• Vitae AIS: 3 vitigni per il 2014
• Veronelli: 92 punti per il 2014, 3 stelle per il 2011
• Doctor Wine: 91 punti per il 2014
• James Suckling: 94 punti per il 2014
• Vinous: 91 punti per il 2014, 89 punti per il 2012
• Wine Advocate Robert M.Parker: 90 punti per il 2014 e il 2012; 91 punti per il 2011
• Wine Spectator: 90 punti per il 2014
• Wine Enthusiast: 90 punti per il 2012
• Luca Maroni: 88 punti per il 2010

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