Korem Isola dei Nuraghi Rosso IGT 2018 - Argiolas
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Il Korem Isola dei Nuraghi IGT di Argiolas brilla di un rosso rubino intenso nel bicchiere. Il bouquet dispiega aromi molto accattivanti di bacche nere, prugne, petali di rosa, erbe, spezie e tè nero, con leggere note minerali in sottofondo. Al palato, il Korem è corposo, con una struttura potente e morbida, complessa, con tannini sodi e setosi e un'acidità ben integrata. Il finale, succoso, è denso, pieno di sapore e fruttato e fresco nel lungo retrogusto.
Vinificazione del Korem Isola dei Nuraghi IGT di Argiolas
Per questo vino di punta Argiolas vinifica insieme tre vitigni autoctoni: Bovale Sardo 85%, Carignano 10% e Cannonau 5%, che crescono nei vigneti di Sa Tanca vicino a Selegas, nel sud della Sardegna. Dopo la vendemmia, le uve vengono fatte macerare per 10-12 giorni e fermentate in vasche di acciaio inox, mentre la fermentazione malolattica si svolge in vasche di cemento vetrificate con fibra di vetro. Il vino viene poi affinato per 10-12 mesi in barrique francesi e per altri 6 mesi in bottiglia.
In termini di densità, frutto e intensità, non ha nulla da invidiare al suo fratello maggiore, il Turriga. Il vino è una controparte più elegante del Turriga grazie al Bovale Sardo aromatico. L'etichetta è quella di un'antica moneta greca trovata nei vigneti della tenuta Argiolas.
James Suckling consiglia di berlo a partire dal 2019.
Consigli alimentari per il Korem Isola dei Nuraghi di Argiolas
Un vino eccezionale che dimostra ancora una volta il potenziale dei vitigni sardi. È il compagno ideale di piatti a base di carni rosse, capretto, agnello, brasati di selvaggina come cosciotto di cervo, arrosto o ragù di cinghiale, formaggi stagionati e piccanti. Il Korem è perfetto anche per pasti che possono includere antipasti e pasta come gnocchi di semola con basilico e pecorino o ravioli ripieni di bietole e ricotta.
Riconoscimenti per il Korem Isola dei Nuraghi di Argiolas
- Gambero Rosso: 2 bicchieri per il 2014, 2011, 2010
- Duemilavini Bibenda: 4 uve per il 2014
- Vitae AIS: 3 vitigni per il 2014
- Veronelli: 92 punti per il 2014, 3 stelle per il 2011
- Doctor Wine: 91 punti per il 2014
- James Suckling: 94 punti per il 2014
- Vinous: 91 punti per il 2014, 89 punti per il 2012
- Wine Advocate Robert M.Parker: 90 punti per il 2014 e il 2012; 91 punti per il 2011
- Wine Spectator: 90 punti per il 2014
- Wine Enthusiast: 90 punti per il 2012
- Luca Maroni: 88 punti per il 2010
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