Isidor 1,5 l Magnum - Vignaiolo Fanti

Con il Vignaiolo Fanti Isidor 1,5 l Magnum arriva nel bicchiere cristallino un eccellente vino bianco biologico. Qui mostra un colore meravigliosamente intenso, giallo oro. Nel bicchiere questo vino bianco di Vignaiolo Fanti presenta aromi di mela matura, limone, mela verde e mirabella, arricchiti da menta/melissa. Il Vignaiolo Fanti Isidor 1,5 l Magnum si presenta all’appassionato di vino piacevolmente secco. Questo vino bianco non risulta mai grossolano o esile, bensì rotondo e vellutato. Al palato questo vino bianco vigoroso si distingue per una struttura incredibilmente croccante e carnosa. Il finale di questo vino della regione vinicola Trentino-Alto Adige conquista infine con una bella persistenza. Ritornano sentori di mirabella e limone. Nel retrogusto si aggiungono ancora note minerali dovute ai terreni prevalentemente argillosi.

Vinificazione dell’Isidor 1,5 l Magnum di Vignaiolo Fanti

Questo vino pone l’accento chiaramente su un unico vitigno, l’Incrocio Manzoni. Per questo meraviglioso vino monovitigno potente di Vignaiolo Fanti sono state utilizzate solo uve di prima qualità. In Trentino-Alto Adige le viti che producono le uve per questo vino crescono su terreni argillosi. Dopo la vendemmia le uve giungono rapidamente in cantina, dove vengono selezionate e pressate con cura. Segue la fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Alla fermentazione fa seguito un affinamento per alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine imbottigliato.

Abbinamento gastronomico per l’Isidor 1,5 l Magnum di Vignaiolo Fanti

Gustate questo vino bianco biologico italiano preferibilmente ben fresco, a 8 - 10°C, come accompagnamento a gratin di spinaci con mandorle, trota arrosto con pera e zenzero oppure spaghetti con pesto di yogurt e menta.

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