Ice Blanc de Blancs demi-sec - Valdo

Il perlage di questo spumante si mostra nel bicchiere persistente e fine. Nel bicchiere questo spumante di Valdo sprigiona aromi di nettarine, alchechengi, albicocche, mele e melone galia, accompagnati da ulteriori sfumature fruttate. Questo spumante secco di Valdo è esattamente quello giusto per i bevitori che amano il vino secco. Al palato la tessitura di questo spumante leggero si presenta meravigliosamente croccante. Nel finale questo spumante della regione vinicola Veneto conquista infine con una bella persistenza. Si ritrovano nuovamente richiami alla pera Nashi e alla pera.

Vinificazione del Valdo Ice Blanc de Blancs demi-sec

L’elegante Ice Blanc de Blancs demi-sec dall’Italia è un vino in purezza, vinificato dalla varietà Cuvée. Dopo la vendemmia le uve vengono portate rapidamente in pressatura. Qui vengono selezionate e pressate con cura. Segue quindi la fermentazione dei vini base. Dopo l’assemblaggio della cuvée, prosegue l’affinamento sulla base dell’affinamento in bottiglia. In seguito il Valdo Ice Blanc de Blancs demi-sec matura per alcuni mesi in bottiglia e viene infine degorgiato.

Abbinamento gastronomico per l’Ice Blanc de Blancs demi-sec di Valdo

Gustate al meglio questo spumante italiano ben raffreddato a 5 - 7°C come vino di accompagnamento a gelée di latte di mandorla con litchi, gelato allo yogurt ai fiori di sambuco con melissa o strudel di pere e lime.

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