Ice Blanc de Blancs demi-sec - Valdo

Die Perlung dieses Schaumwein zeigt sich im Glas beständig und fein. Im Glas zeigt dieser Schaumwein von Valdo Aromen von Nektarinen, Physalis, Aprikosen, Äpfel und Gallia-Melone, ergänzt um weitere fruchtigen Nuancen. Dieser trockene Schaumwein von Valdo ist genau das Richtige für Weintrinker, die ihren Wein gerne trocken trinken. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses leichtfüßigen Schaumwein wunderbar knackig. Im Abgang begeistert dieser Schaumwein aus der Weinbauregion Venetien schließlich mit schöner Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Nashi-Birne und Birne.

Vinifikation des Valdo Ice Blanc de Blancs demi-sec

Der elegante Ice Blanc de Blancs demi-sec aus Italien ist ein reinsortiger Wein, gekeltert aus der Rebsorte Cuvée. Im Anschluss an die Weinlese werden die Trauben zügig ins Presshaus gebracht. Hier werden sie sortiert und behutsam gepresst. Nun folgt die Gärung der Grundweine. Nach der Zusammenstellung der Cuvée folgt der weitere Ausbau auf Basis der Flaschenlager. Im Anschluss reift der Valdo Ice Blanc de Blancs demi-sec für einige Monate in der Flasche und wird schließlich degorgiert.

Speiseempfehlung für den Ice Blanc de Blancs demi-sec von Valdo

Erleben Sie diesen Schaumwein aus Italien am besten sehr gut gekühlt bei 5 - 7°C als begleitenden Wein zu Mandelmilch-Gelee mit Litschis, Holunderblüten-Joghurt-Eis mit Zitronenmelisse oder Birnen-Limetten-Strudel.

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