I Scuri Merlot Venezia DOC - Borgo Molino

Il Merlot Venezia di Borgo Molino I Scuri è un vino rosso di prima classe in un bicchiere. Si presenta con un colore rosso porpora meravigliosamente brillante. Il bouquet di questo vino rosso veneto è accattivante con sfumature di amarena, mirtillo, gelso e prugna. Se si approfondiscono gli aromi, si aggiungono ginepro, erbe mediterranee e peperoni verdi.

Questo vino rosso secco di Borgo Molino è per gli amanti del vino che amano il vino secco. La struttura di questo vino rosso equilibrato è meravigliosamente carnosa e densa al palato. Nel finale, questo vino rosso conservabile della regione vinicola veneta delizia con la sua bella lunghezza. Ancora una volta si percepiscono note di mora e ribes nero. Nel finale si aggiungono le note minerali del terreno dominato dall'argilla.

Vinificazione di Borgo Molino I Scuri Merlot Venezia

La base dell'equilibrato I Scuri Merlot Venezia del Veneto è costituita dalle uve del vitigno Merlot. In Veneto, le viti che producono le uve per questo vino crescono su terreni argillosi. Dopo la vendemmia, le uve vengono trasportate in cantina il più rapidamente possibile. Qui vengono selezionate e pigiate con cura. Segue la fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Al termine della fermentazione, il Merlot Venezia I Scuri può continuare ad armonizzarsi sulle fecce fini per alcuni mesi.

Consigli per la tavola di Borgo Molino I Scuri Merlot Venezia

Questo vino rosso italiano si gusta al meglio a una temperatura di 15-18°C. È l'accompagnamento perfetto per il fegato di vitello arrosto con mele, cipolle e salsa all'aceto balsamico, per la tortilla di porri o per il ragù di agnello con ceci e fichi secchi.