Gewurztraminer Val Venosta - Stachlburg Baron Von Kripp

Il Gewurztraminer Val Venosta di Stachlburg Baron Von Kripp del Trentino-Alto Adige offre nel bicchiere un colore brillante, oro ramato. Al naso questo vino bianco di Stachlburg Baron Von Kripp mostra note di mela matura, pera, albicocca e litchi. Come se ciò non fosse già impressionante, grazie all’affinamento in acciaio si aggiungono anche noce moscata e giglio.

Il Stachlburg Baron Von Kripp Gewurztraminer Val Venosta ha un gusto piacevolmente secco. È stato imbottigliato con un residuo zuccherino eccezionalmente basso. Come ci si può aspettare da un vino, questo italiano affascina naturalmente, nonostante la sua secchezza, con un equilibrio finissimo. Il gusto, infatti, non necessita obbligatoriamente di molto zucchero. Al palato la tessitura di questo vino bianco equilibrato si presenta meravigliosamente setosa, vellutata, cremosa e densa. Nel finale questo vino bianco della regione vinicola Trentino-Alto Adige entusiasma infine con una bella persistenza. Riappaiono nuovamente sentori di pera e litchi.

Vinificazione del Stachlburg Baron Von Kripp Gewurztraminer Val Venosta

Il bilanciato Gewurztraminer Val Venosta dall’Italia è un vino monovarietale, vinificato biologicamente dal vitigno Gewürztraminer. Dopo la vendemmia manuale, le uve raggiungono la cantina nel più breve tempo possibile. Qui vengono selezionate e pigiate con cura. Successivamente avviene la fermentazione in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata. Al termine della fermentazione il Gewurztraminer Val Venosta può armonizzarsi ulteriormente per alcuni mesi sui lieviti fini.

Abbinamento gastronomico per il Gewurztraminer Val Venosta di Stachlburg Baron Von Kripp

Questo vino italiano andrebbe gustato ben fresco, a 8 - 10°C. Si abbina perfettamente come accompagnamento a merluzzo con verdure di cetriolo e senape, trota arrosto con pera e zenzero o verdure al wok con pesce.

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