Friulano Collio - Draga

Il Friulano Collio della regione vitivinicola Friuli-Venezia Giulia si presenta nel bicchiere in un brillante giallo dorato. Versato in un calice da vino bianco, questo vino bianco del Vecchio Mondo sprigiona meravigliosi aromi espressivi di mela verde, mela matura e acacia, arrotondati da mandorla amara.

Al palato il Friulano Collio di Draga esordisce meravigliosamente secco, deciso e aromatico. Equilibrato e sfaccettato, questo vino bianco carnoso e croccante si presenta al palato. Nel finale questo vino della regione vitivinicola Friuli-Venezia Giulia conquista infine con una bella persistenza. Ritornano note di mela matura e acacia. Nel retrogusto si aggiungono poi note minerali dei terreni dominati da argilla e arenaria.

Vinificazione del Friulano Collio di Draga

Il Friulano Collio equilibrato, dall’Italia, è un vino in purezza, vinificato dal vitigno Friulano. Le uve crescono in condizioni ottimali in Friuli-Venezia Giulia. Qui le viti affondano profondamente le radici in terreni di argilla e arenaria. Dopo la vendemmia le uve giungono immediatamente in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente pigiate. Successivamente avviene la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Dopo il completamento della fermentazione, il Friulano Collio può affinarsi ulteriormente per 7 mesi sui lieviti fini.

Abbinamento gastronomico per il Friulano Collio di Draga

Gustate questo vino bianco italiano preferibilmente ben refrigerato a 8 - 10°C come vino di accompagnamento a gratin di spinaci alle mandorle, insalata di indivia fruttata o spaghetti con pesto di yogurt e menta.

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