Pas Operé Extra Brut Franciacorta DOCG - Bellavista

Il Bellavista Pas Operé Extra Brut Franciacorta è uno spumante di prima classe. Ha un colore giallo oro meravigliosamente brillante. Lo scintillio di questo spumante è estremamente fine, elegante e duraturo nel bicchiere. Questo spumante incanta anche l'occhio con i suoi riflessi Quando si rotea il bicchiere, questo spumante è caratterizzato da una straordinaria brillantezza che lo fa danzare agilmente nel bicchiere. Questa cuvée italiana mostra nel bicchiere note meravigliosamente eleganti di pere, pere nashi, mele cotogne e mele. Il Pas Operé Extra Brut Franciacorta di Bellavista è perfetto per tutti gli intenditori che desiderano un vino il meno dolce possibile. Tuttavia, non è mai austero o fragile, ma rotondo e morbido. Questo Spumante setoso e fondente è leggero e stratificato al palato. Il finale di questo spumante della regione vinicola lombarda, Franciacorta DOCG per l'esattezza, è infine delizioso con un retrogusto notevole. Il finale è accompagnato anche da note minerali provenienti dai terreni dominati dal calcare.

Vinificazione del Bellavista Pas Operé Extra Brut Franciacorta

Il punto di partenza per la cuvée di prima classe e meravigliosamente elegante Pas Operé Extra Brut Franciacorta di Bellavista è costituito da uve Chardonnay e Pinot Nero. Le uve crescono in condizioni ottimali in Lombardia. Qui le viti affondano le loro radici in profondità nei terreni calcarei. Naturalmente, anche il Pas Operé Extra Brut Franciacorta è determinato da fattori climatici e stilistici Franciacorta DOCG. Questo vino italiano può essere descritto come un vino del Vecchio Mondo nel senso migliore del termine, presentandosi con un'eleganza eccezionale. Le uve del Pas Operé Extra Brut Franciacorta vengono raccolte esclusivamente a mano, senza l'ausilio di macchine grossolane e poco selettive, al momento della maturazione ottimale. Dopo la vendemmia, le uve vengono portate rapidamente in pressaia. Qui vengono selezionate e pigiate con cura. Segue la fermentazione dei vini base. Una volta assemblata la cuvée, l'ulteriore affinamento avviene con il classico metodo della fermentazione in bottiglia. Segue l'affinamento in bottiglia per 60 mesi.

Abbinamento consigliato per il Pas Operé Extra Brut Franciacorta di Bellavista

Questo vino italiano si gusta al meglio fresco a 8 - 10°C. È perfetto come accompagnamento a verdure al wok con pesce, spaghetti con pesto di yogurt e menta o insalata di verdure con barbabietola.

Premi per il Pas Operé Extra Brut Franciacorta di Bellavista

Questo vino della Franciacorta DOCG non solo ci ha colpito, ma è stato anche riconosciuto da rinomati critici. Le valutazioni includono

• I Vini di Veronelli - 3 stelle
• Bibenda (Duemilavini) - 5 uve
• Gambero Rosso - 3 bicchieri
• Vinibuoni - Le Corone
• Vinibuoni - 4 stelle

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