Foltone Est! Est!! Est!!! Di Montefiascone - Stefanoni

Con lo Stefanoni Foltone Est! Est!! Est!!! di Montefiascone si porta nel calice un vino bianco di prima classe. Esso rivela un colore meravigliosamente luminoso, giallo chiaro. Versato in un calice da vino bianco, questo vino della Vecchia Mondo offre splendidi aromi espressivi di mela verde, limone, mela matura e mirabella, arrotondati da ulteriori sfumature fruttate.

Lo Stefanoni Foltone Est! Est!! Est!!! di Montefiascone si presenta all’appassionato di vino piacevolmente secco. Questo vino bianco non appare mai grossolano o esile, come ci si potrebbe aspettare da un vino di questo tipo. Al palato, questo vino bianco equilibrato si distingue per una tessitura estremamente croccante. Il finale di questo vino bianco della regione vinicola Lazio conquista infine con un bel retrogusto. Il finale è inoltre accompagnato da richiami minerali dei terreni dominati da rocce vulcaniche.

Vinificazione del Foltone Est! Est!! Est!!! di Montefiascone di Stefanoni

Il Foltone Est! Est!! Est!!! di Montefiascone, equilibrato, dall’Italia, è una cuvée vinificata dai vitigni Rossetto, Malvasia Bianca e Trebbiano. Nel Lazio le viti che producono le uve per questo vino crescono su terreni di roccia vulcanica. Dopo la vendemmia, le uve arrivano nel più breve tempo possibile in pressa. Qui vengono selezionate e delicatamente diraspate e pigiate. Segue la fermentazione in serbatoi d’acciaio inox a temperatura controllata. Dopo la fine della fermentazione, il Foltone Est! Est!! Est!!! di Montefiascone può armonizzarsi ulteriormente per alcuni mesi sui lieviti fini.

Abbinamenti gastronomici per il Foltone Est! Est!! Est!!! di Montefiascone di Stefanoni

Gustate questo vino bianco italiano idealmente ben fresco, a 8 - 10°C, come vino da accompagnamento a padellata di patate con salmone, insalata di indivia fruttata o tortilla ai porri.

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