Custoza - Le Vigne Di San Pietro

Nel bicchiere il Custoza di Le Vigne Di San Pietro si presenta con un brillante colore giallo platino. Al primo naso il Custoza rivela note di limone, mela verde e mirabella. Agli aspetti fruttati del bouquet si aggiungono ulteriori sfumature fruttato-balsamiche.

Al palato il Custoza di Le Vigne Di San Pietro esordisce splendidamente aromatico, fruttato e equilibrato. Sulla lingua questo vino bianco armonico si distingue per una tessitura estremamente croccante. Nel finale questo vino della regione vinicola del Veneto entusiasma infine con una bella persistenza. Riappaiono sentori di mela matura e mirabella.

Vinificazione del Custoza di Le Vigne Di San Pietro

Questo vino bianco equilibrato dall’Italia è prodotto dalle varietà Cortese, Garganega e Trebbiano. Dopo la raccolta manuale, le uve vengono portate immediatamente in cantina. Qui vengono selezionate e pigiate con delicatezza. Segue la fermentazione in serbatoi d’acciaio inox a temperatura controllata. Al termine della fermentazione il Custoza può armonizzarsi ulteriormente sui lieviti fini per 9 mesi.

Abbinamento gastronomico per Le Vigne Di San Pietro Custoza

Gustate questo vino bianco italiano ben fresco, a 8 - 10°C, come accompagnamento a padellata di patate con salmone, zuppa di verdure con pesto o gratin di spinaci alle mandorle.

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