Custoza - Le Vigne Di San Pietro

Im Glas offeriert der Custoza von Le Vigne Di San Pietro eine leuchtend platingelbe Farbe. Die erste Nase des Custoza offenbart Noten von Zitronen, Grüner Apfel und Mirabellen. Den fruchtigen Aspekten des Bouquets gesellen sich noch mehr fruchtig-balsamische Nuancen hinzu.

Am Gaumen startet der Custoza von Le Vigne Di San Pietro herrlich aromatisch, fruchtbetont und balanciert. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Weißwein durch eine ungemein knackig Textur aus. Im Abgang begeistert dieser Wein aus der Weinbauregion Venetien schließlich mit schöner Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an reifer Apfel und Mirabelle.

Vinifikation des Custoza von Le Vigne Di San Pietro

Dieser balancierte Weißwein aus Italien wird aus den Rebsorten Cortese, Garganega und Trebbiano hergestellt. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung kann sich der Custoza für 9 Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung zum Le Vigne Di San Pietro Custoza

Trinken Sie diesen Weißwein aus Italien am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleiter zu Kartoffel-Pfanne mit Lachs, Gemüsetopf mit Pesto oder Spinatgratin mit Mandeln.

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