Falanghina - Vadiaperti-Traerte

Nel bicchiere, il Falanghina di Vadiaperti-Traerte presenta un colore giallo chiaro brillante e lucente. Il primo profumo del Falanghina mostra sfumature di limone, mirabella, pera e pesca. Le componenti fruttate del bouquet si arricchiscono di note fruttate-balsamiche.

Al palato, il Falanghina di Vadiaperti-Traerte si apre splendidamente secco, pieno e aromatico. Al palato, la consistenza di questo vino bianco leggero si presenta meravigliosamente croccante. Il finale di questo vino bianco della regione vinicola della Campania si distingue per un retrogusto notevole. La persistenza è ulteriormente accompagnata da note mineraliche dei terreni prevalentemente argillosi.

Vinificazione del Vadiaperti-Traerte Falanghina

Questo vino bianco pone chiaramente l’accento su un’unica varietà di uva, ovvero la Falanghina. Per questo vino eccezionalmente elegante e monocultivar di Vadiaperti-Traerte, sono stati utilizzati solo uva immacolata. Le uve crescono in condizioni ottimali in Campania. Le viti affondano le loro radici profondamente in terreni argillosi. Quando sono perfettamente mature, le uve per il Falanghina vengono raccolte esclusivamente a mano, senza l’uso di macchinari impegnativi e poco selettivi. Dopo la vendemmia, le uve vengono immediatamente portate in cantina di spremitura. Qui vengono ordinate e delicatamente schiacciate. Segue la fermentazione in acciaio a temperature controllate. La fermentazione si conclude con un invecchiamento di alcuni mesi sulle fecce fini, prima che il vino venga infine imbottigliato.

Consigli per l’abbinamento con il Vadiaperti-Traerte Falanghina

Questo vino bianco italiano va gustato preferibilmente molto freddo a 8 - 10°C. Si abbina perfettamente come vino accompagnatore a spaghetti con salsa di capperi e pomodori, tortilla di porri o gratin di zucca.

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