Falanghina - Vadiaperti-Traerte

Im Glas zeigt der Falanghina von Vadiaperti-Traerte eine strahlend hellgelbe Farbe mit einem schimmernden Glanz. Die erste Nase des Falanghina vernimmt Nuancen von Zitrone, Mirabelle, Birne und Pfirsich. Die fruchtigen Noten des Bouquets werden von zusätzlichen fruchtig-balsamischen Aromen ergänzt.

Am Gaumen präsentiert sich der Falanghina von Vadiaperti-Traerte angenehm trocken, vollmundig und aromatisch. Die Textur dieses leichtgewichtigen Weißweins ist wunderbar knackig. Das Finale besticht durch einen beachtlichen Nachhall, während mineralische Noten, die von tonhaltigen Böden herrühren, den Abgang begleiten.

Verarbeitung des Vadiaperti-Traerte Falanghina

Der Fokus dieses Weißweins liegt eindeutig auf der Rebsorte Falanghina. Für diesen außergewöhnlich eleganten reinsortigen Wein von Vadiaperti-Traerte wurde ausschließlich hochwertiges Traubenmaterial verwendet. Die Trauben gedeihen unter optimalen Bedingungen in Kampanien, wobei ihre Wurzeln tief in tonhaltigen Böden verankert sind. Bei perfekter Reife werden die Trauben für den Falanghina ausschließlich von Hand gelesen, um strapaziernde und kaum selektive maschinelle Ernte zu vermeiden. Nach der Lese gelangen die Trauben sofort ins Presshaus, werden sortiert und vorsichtig geöffnet. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Vergärung reift der Wein einige Monate auf der Feinhefe, bevor er abgefüllt wird.

Empfehlung für den Genuss des Vadiaperti-Traerte Falanghina

Dieser italienische Weißwein sollte idealerweise gut gekühlt bei 8–10°C serviert werden. Er eignet sich hervorragend zu Spaghetti mit Kapern-Tomatensauce, Lauch-Tortillas oder Kürbisauflauf.

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