Fiano Costacielo Colli di Salerno Anfora - Lunarossavini

Der elegante Fiano Costacielo Colli di Salerno Anfora von Lunarossavini plätschert mit leuchtendem Goldgelb ins Glas. Im Glas zeigt dieser Weißwein von Lunarossavini Aromen von Aprikosen, ergänzt um weitere fruchtigen Nuancen. Der Lunarossavini Fiano Costacielo Colli di Salerno Anfora präsentiert sich dem Weinliebhaber angenehm trocken. Dieser Weißwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Weißwein wunderbar knackig. Im Abgang begeistert dieser Weißwein aus der Weinbauregion Kampanien schließlich mit außergewöhnlicher Länge. Erneut zeigen sich Anklänge an Aprikose. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Ton dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Lunarossavini Fiano Costacielo Colli di Salerno Anfora

Dieser Weißwein legt das Augenmerk klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Fiano. Für diesen außergewöhnlich balancierten sortenreinen Wein von Lunarossavini wurde nur makelloses Traubenmaterial geerntet. In Kampanien wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Ton. Die Trauben für diesen Weißwein aus Italien werden, wenn sie perfekt ausgereift sind, ausschließlich von Hand geerntet. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich auf Flaschen gezogen wird.

Speiseempfehlung zum Lunarossavini Fiano Costacielo Colli di Salerno Anfora

Trinken Sie diesen Weißwein aus Italien am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleiter zu Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce, Spinatgratin mit Mandeln oder Lauch-Tortilla.

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