Domus Giulii Falanghina - La Sibilla

Der elegante Domus Giulii Falanghina von La Sibilla kommt mit leuchtendem Hellgelb ins Glas. Die erste Nase des Domus Giulii Falanghina schmeichelt mit Noten von Grüner Apfel, Mirabellen und reifer Apfel. Den fruchtigen Teilen des Bouquets gesellen sich Minze/Melisse hinzu.

Der La Sibilla Domus Giulii Falanghina präsentiert sich dem Weinliebhaber herrlich trocken. Dieser Weißwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Wein erwarten kann. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Weißwein wunderbar knackig und fleischig. Das Finale dieses Weißwein aus der Weinbauregion Kampanien besticht schließlich mit schönem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Anklängen der von Vulkangestein und Sand dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Domus Giulii Falanghina von La Sibilla

Der balancierte Domus Giulii Falanghina aus Italien ist ein reinsortiger Wein, vinifiziert aus der Rebsorte Falanghina. In Kampanien wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Sand und Vulkangestein. Nach der Lese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich auf Flaschen gezogen wird.

Speiseempfehlung für den Domus Giulii Falanghina von La Sibilla

Trinken Sie diesen Weißwein aus Italien idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleiter zu Kohl-Rouladen, Lauchsuppe oder Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse.

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