Edelvernatsch DOC - Kellerei Kaltern

Il Kellerei Kaltern Edelvernatsch è un vino rosso di prima classe in un bicchiere. Rivela un colore rosso rubino meravigliosamente brillante. Il bouquet di questo vino rosso del Trentino-Alto Adige è accattivante con note di mora, ribes nero, marasca e amarena. Il suo carattere fruttato è ciò che rende questo vino così speciale.

Al palato, l'Edelvernatsch della Kellerei Kaltern inizia in modo meravigliosamente asciutto, aderente e aromatico. C'è il secco e il veramente secco. Questo vino rosso appartiene al secondo gruppo, poiché è stato imbottigliato con soli 2,2 g di zucchero residuo. Questo vino rosso vellutato è leggero e complesso al palato. Grazie all'acidità equilibrata del frutto, l'Edelvernatsch ha una piacevole sensazione in bocca, senza mancare di succosa vivacità. Il finale di questo vino rosso giovane della regione vitivinicola Trentino-Alto Adige, più precisamente dell'Alto Adige/Südtirol DOC, è impressionante con un buon retrogusto.

Vinificazione dell'Edelvernatsch della Kellerei Kaltern

Questo elegante vino rosso italiano è prodotto con il vitigno Vernatsch. Dopo la vendemmia, le uve vengono trasportate rapidamente in cantina. Qui vengono selezionate e pigiate con cura. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox e cemento a temperatura controllata. La fermentazione è seguita da una maturazione sulle fecce fini per diversi mesi prima dell'imbottigliamento finale. Una volta terminato il vino, l'Edelvernatsch viene accuratamente armonizzato.

Consigli per la degustazione del Kellerei Kaltern Edelvernatsch

Questo vino italiano si gusta al meglio a una temperatura di 15 - 18°C. È perfetto per accompagnare il pollo al limone e peperoncino con bulgur, le penne alla rucola o i pacchi di formaggio di pecora al forno.