Donnikalia Vermentino di Sardegna DOC - Ferruccio Deiana

Con il Ferruccio Deiana Donnikalia Vermentino di Sardegna arriva un vino bianco di prima classe nel bicchiere agitatore. Qui, offre un colore splendidamente luminoso, giallo chiaro. Il primo tiro del Donnikalia Vermentino di Sardegna si presenta con note di manghi, susine e acacie. Alla fruttosità del bouquet si aggiungono ulteriori sfumature fruttate-balsamiche.

Questo vino italiano stupisce per il suo profilo di gusto elegantemente secco. È stato imbottigliato con soli 2,4 grammi di zuccheri residui. Come ci si può aspettare naturalmente da un vino di fascia alta, questa varietà italiana incanta comunque tutta con un equilibrio raffinato, nonostante l’asciuttezza. L’aroma non necessita necessariamente di zucchero. Grazie all’equilibrata acidità fruttata, il Donnikalia Vermentino di Sardegna delizia il palato con una sensazione piacevole, senza rinunciare alla freschezza. Il finale di questo giovane vino bianco della regione vinicola della Sardegna si distingue infine per un bel retrogusto. La persistenza è inoltre accompagnata da sfumature mineraliche delle terre dominate da ghiaia e sabbia.

Vinificazione del Ferruccio Deiana Donnikalia Vermentino di Sardegna

Questo vino bianco concentra chiaramente l’attenzione su una varietà di uva, ovvero il Vermentino. Per questo meravigliosamente equilibrato vino monovarietale di Ferruccio Deiana, è stato utilizzato solo uva impeccabile. I grappoli crescono in condizioni ottimali in Sardegna. I vitigni affondano le radici profondamente in terreni di sabbia e ghiaia. Dopo la vendemmia, i grappoli vengono rapidamente portati in cantina. Qui vengono selezionati e delicatamente pigiati. Successivamente avviene la fermentazione in serbatoi di acciaio inossidabile a temperature controllate. Al termine della fermentazione.

Consigli gastronomici per il Ferruccio Deiana Donnikalia Vermentino di Sardegna

Godetevi questo vino bianco italiano al meglio ben fresco a 8 - 10°C come accompagnamento a verdure wok con pesce, insalata di asparagi con quinoa o omelette con salmone e finocchio.

Riconoscimenti per il Donnikalia Vermentino di Sardegna di Ferruccio Deiana

• Vinous Antonio Galloni - 91 punti
• Bibenda (Duemilavini) - 4 grappoli
• Luca Maroni - 90 punti

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