L'Airone Vermentino Toscana IGT - Guado al Melo

Il vino bianco L'Airone Vermentino Toscana IGT di Podere Guado al Melo brilla nel bicchiere di un colore paglierino; al naso presenta profumi di frutta bianca, agrumi e pompelmo, con leggere sfumature tropicali. Al palato, questo vino bianco maremmano è piacevole, corposo e fresco. Finale delicatamente fruttato e piacevolmente persistente.

Vinificazione del Vermentino L'Airone Toscana IGT di Podere Guado al Melo

Questo pregiato vino bianco della regione di Bolgheri è un Vermentino monovitigno. I vigneti sorgono su terreni alluvionali sciolti, profondi e strutturalmente ricchi. Il clima mediterraneo è influenzato dai venti termici provenienti dalla vicina costa tirrenica, con notevoli escursioni termiche tra giorno e notte in estate. L'agricoltura e la vinificazione sono sostenibili e utilizzano i metodi dell'agricoltura biologica integrata.  

Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono pressate delicatamente e il mosto viene chiarificato per sedimentazione naturale lasciandolo al fresco per una notte. La vinificazione in vasche di acciaio inox avviene senza aggiunte o correzioni che possano in qualche modo alterare il carattere originale delle uve. 

Consigli alimentari per il Vermentino Toscana IGT L'Airone di Podere Guado al Melo

Questo bel vino bianco toscano corposo va gustato come vino da aperitivo, con antipasti di pesce, pasta con sughi delicati e leggeri, verdure, piatti vegetariani, con formaggi freschi delicati. Il suo sapore è migliore appena raffreddato a circa 10°C. In un picnic, con gli amici, in famiglia.

Il Vermentino L'Airone va bevuto giovane, da 18 mesi a 2 anni dopo la vendemmia.

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