Donnas - Cave De Donnas

Il raffinato Donnas di Cave De Donnas scorre nel calice con un brillante rosso rubino. Questo uvaggio italiano presenta nel bicchiere note meravigliosamente complesse di ribes, amarena, mirtillo e mora. Si aggiungono inoltre sentori di mandorla.

Il Cave De Donnas Donnas si presenta all’appassionato di vino meravigliosamente secco. Questo vino rosso non risulta mai grossolano o spoglio, come ci si potrebbe aspettare da un vino. Al palato la tessitura di questo vino rosso equilibrato si presenta splendidamente vellutata, carnosa e densa. Il finale di questo vino rosso della regione vinicola della Valle d’Aosta, più precisamente della DOC Valle d'Aosta/Valée d'Aoste, convince infine con un bel retrogusto persistente.

Vinificazione del Donnas di Cave De Donnas

Il Donnas equilibrato dall’Italia è un uvaggio ottenuto dai vitigni Neyret, Freisa e Nebbiolo. Dopo la vendemmia le uve giungono rapidamente in cantina. Qui vengono selezionate e pigiate con cura. In seguito avviene la fermentazione in serbatoi di acciaio inox e in grandi botti di legno a temperature controllate. Alla fermentazione segue un affinamento per alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine travasato.

Abbinamento gastronomico per Cave De Donnas Donnas

Questo vino rosso italiano andrebbe gustato al meglio a una temperatura di 15 - 18°C. Si abbina perfettamente come vino da accompagnamento a pollo brasato nel vino rosso, couscous di verdure con polpette di manzo oppure ossobuco.

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