Donnas - Cave De Donnas

Der elegante Donnas von Cave De Donnas fließt mit leuchtendem Rubinrot ins Glas. Diese italienische Cuvée präsentiert im Glas herrlich komplex Noten von Johannisbeere, Sauerkirsche, Heidelbeere und Brombeere. Hinzu gesellen sich Anklänge von Mandel.

Der Cave De Donnas Donnas präsentiert sich dem Weinfreund herrlich trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Wein erwarten kann. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Rotwein wunderbar samtig, fleischig und dicht. Das Finale dieses Rotwein aus der Weinbauregion Aostatal, genauer gesagt aus Valle d'Aosta/ Valée d'Aoste DOC, überzeugt schließlich mit schönem Nachhall.

Vinifikation des Donnas von Cave De Donnas

Der balancierte Donnas aus Italien ist eine Cuvée, hergestellt aus den Rebsorten Neyret, Freisa und Nebbiolo. Nach der Weinlese gelangen die Trauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank und großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgezogen wird.

Speiseempfehlung zum Cave De Donnas Donnas

Dieser Rotwein aus Italien sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitender Wein zu geschmortem Hähnchen in Rotwein, Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen oder Ossobuco.

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