Colonia Chianti Classico Gran Selezione DOCG - Felsina

Con il Felsina Colonia Chianti Classico Gran Selezione entra nel calice un vino rosso di prima classe. Esso offre un colore rosso rubino meravigliosamente brillante. Facendo roteare il bicchiere, si può percepire in questo vino rosso un equilibrio perfetto, poiché non appare né acquoso né sciropposo o liquoroso sulle pareti del bicchiere. Questo vino italiano monovitigno rivela nel calice note meravigliosamente espressive di lamponi e amarene. A queste si aggiungono sentori di vaniglia, tabacco e terra.

Al palato il Colonia Chianti Classico Gran Selezione di Felsina esordisce meravigliosamente aromatico, fruttato e equilibrato. Sulla lingua, questo vino rosso armonioso si distingue per una tessitura straordinariamente carnosa. Nel finale, questo vino rosso da lungo invecchiamento proveniente dalla regione vinicola della Toscana entusiasma infine con una notevole persistenza. Si ripresentano nuovamente sentori di lampone e amarena.

Vinificazione del Felsina Colonia Chianti Classico Gran Selezione

La base del Colonia Chianti Classico Gran Selezione, equilibrato e proveniente dalla Toscana, è costituita da uve del vitigno Sangiovese. Naturalmente, il Colonia Chianti Classico Gran Selezione è caratterizzato anche dal clima e dallo stile enologico del Chianti Classico. Questo italiano può a buon diritto essere definito un vino del Vecchio Mondo, che si presenta in modo straordinariamente impressionante. Dopo la vendemmia, le uve vengono immediatamente portate in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente diraspate. Successivamente avviene la fermentazione in piccole botti di legno a temperature controllate. Alla fermentazione segue un affinamento per alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine imbottigliato.

Abbinamento gastronomico per il Felsina Colonia Chianti Classico Gran Selezione

Godetevi questo vino rosso italiano idealmente servito alla temperatura di 15 - 18°C come accompagnamento a punta di petto di vitello con fagioli e pomodori, petto d’oca con cavolo rosso allo zenzero e maggiorana o boeuf bourguignon.

Premi per il Colonia Chianti Classico Gran Selezione di Felsina

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