Occhiali

Gambero Rosso

Punti

James Suckling

Punti

Luca Maroni

Vorschau: Cococciola Terre di Chieti IGP - Tenuta Ulisse

Aromi

Mela verde , Pesca e Noce

🍷 Il Cococciola Terre di Chieti IGP di Tenuta Ulisse incanta con il suo giallo paglierino e un intenso bouquet di frutta

🍽️ Godetevi questo potente vino bianco con pesce fresco, risotto aromatico o formaggio fine

🌍 Realizzato con l'ottima uva Cococciola delle pittoresche Abruzzo, questo vino offre un profilo gustativo incomparabile

Cococciola Terre di Chieti IGP - Tenuta Ulisse

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Cococciola Terre di Chieti IGP - Tenuta Ulisse

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Ulteriori informazioni su Cococciola Terre di Chieti IGP - Tenuta Ulisse

La Cococciola Terre di Chieti IGP della Tenuta Ulisse ha un colore giallo paglierino chiaro nel bicchiere e delizia con il suo meraviglioso bouquet fruttato, che contiene aromi di pesche succose, pere, agrumi e una nota di mandorle.

Questo potente vino bianco abruzzese è un vino rotondo al palato, con un'acidità rinfrescante e un finale minerale.

Vinificazione della Cococciola della Tenuta Ulisse

Dopo la raccolta, le uve intere vengono raffreddate in uno speciale tunnel di raffreddamento e macerate a freddo. Dopo la diraspatura, le uve vengono pressate delicatamente. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox e il vino vi matura per 3 mesi.

Consiglio per la Cococciola Terre di Chieti della Tenuta Ulisse

Godetevi questo vino bianco secco con pesce crudo e alla griglia, risotti o formaggi.

Premi per la Cococciola Terre di Chieti IGP della Tenuta Ulisse

Luca Maroni: 96 punti (annata 2016)
Concorso Enologico Internazionale di Bucarest: Oro (annata 2016)
Gambero Rosso: 2 bicchieri (annate 2015, 2014, 2012)

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Fatti concreti

Occhiali

Gambero Rosso

Punti

James Suckling

Punti

Luca Maroni

Tipo di prodotto:

Vino

Categoria vino:

Vino bianco

Colore:

bianco

Gusto:

asciutto

Aroma:

Mela verde , Pesca , Noce

Struttura:

avvincente , fresco

Retrogusto:

lungo

Occasione e tema:

Balcone / Terrazza , Per tutti i giorni , Barbecue , vino estivo

Uvaggio:

Cococciola

Paese:

Italia

Area di coltivazione:

Abruzzo (IT)

Pavimenti & Strati speciali:

suolo calcarico

Gradazione alc. %:

Acidità del vino in g/l:

7,3

Zuccheri residui ca. in g/l:

4,2

Temperatura di servizio ottimale in °C:

8 - 10

Cuvée:

monovarietale

Affinamento:

serbatoio in acciaio inox

Dettagli sull'estensione:

serbatoio in acciaio inox

Tempo di espansione in mesi.:

Durata di conservazione in anni a partire dall´annata:

Classificazione della qualità & predicati:

IGT Indicazione Geografica Tipica

Premia:

Gambero Rosso - 2 bicchieri , James Suckling - 90 Punti , Luca Maroni - 96 Punti

Stile:

Vecchio Continente , Paesi freddi , classico

Abbinamenti cibo-vino:

carni di fagiano - affettati - carni di salmone - piatti con zucca - cucina giapponese - cucina koreana , Pesce bianco - carni bianche - frutti di mare - cucina vitenamese

Bicchiere consigliato:

Bicchiere da vino bianco

Formato della bottiglia in L:

0,75

Design della bottiglia:

Stile Bordeaux , artistico

Tipo di chiusura:

Tappo di sughero

Allergeni e ingredienti:

contiene solfiti e anidride solforosa

Distributore:

Tenuta Ulisse - Via San Polo 42 - 66014 Crecchio (CH) - Italia

PID:

70125-IT-WW-CC-001-16.5

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Vinificazione della Cococciola della Tenuta Ulisse

Consiglio per la Cococciola Terre di Chieti della Tenuta Ulisse

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