2
Gläser
Gambero Rosso
90
Punkte
James Suckling
96
Punkte
Luca Maroni
Pesca, Mela verde e Noce

Cococciola Terre di Chieti IGP - Tenuta Ulisse

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Cococciola Terre di Chieti IGP - Tenuta Ulisse
Ulteriori informazioni

Der Cococciola Terre di Chieti IGP von Tenuta Ulisse zeigt sich im Glas in einem hellen Strohgelb und verzückt mit seinem herrlichen Fruchtbouquet, welches die Aromen von saftigen Pfirsichen, Birnen, Zitrusfrüchten und einen Hauch Mandel enthält.

Dieser kraftvolle Weißwein aus Abruzzen ist am Gaumen ein runder Wein mit erfrischender Säure und geht in einen mineralischen Abgang über.

Vinifikation des Cococciola von Tenuta Ulisse

Nach der Lese werden die ganzen Trauben in einem speziellen Kühltunnel abgekühlt und kalt mazeriert. Nach dem Entrappen werden die Trauben sanft gepresst. Die Fermentation findet in Edelstahltanks statt und anschließend wird der Wein für 3 Monate darin ausgebaut.

Speiseempfehlung zum Cococciola Terre di Chieti von Tenuta Ulisse

Genießen Sie diesen trockenen Weißwein zu rohem und gegrilltem Fisch, Risotto oder Käse.

Auszeichnungen für den Cococciola Terre di Chieti IGP von Tenuta Ulisse

  • Luca Maroni: 96 Punkte (Jahrgang 2016)
  • International Wine Contest Bucharest: Gold (Jahrgang 2016)
  • Gambero Rosso: 2 Gläser (Jahrgänge 2015, 2014, 2012)
PROFILO
2
Gläser
Gambero Rosso
90
Punkte
James Suckling
96
Punkte
Luca Maroni
Tipo di prodotto: Vino
Tipo di vino: Vino bianco
Colore: bianco
Gusto: secco
Occasione e tema: Balcone / Terrazza , Per tutti i giorni , Barbecue , vino estivo
Livello di aciditá in g/l: 7,3
Zuccheri residui in g/l: 4,2
Paese: Italia
Regione: Abruzzo (IT)
Uvaggio: Cococciola
Cuvée: sortenrein
Vinificazione: serbatoio in acciaio inox
Affinamento: serbatoio in acciaio inox
Durata della vinificazione in mesi: 3
Denominazione: IGT Indicazione Geografica Tipica
Premi: Gambero Rosso - 2 bicchieri , James Suckling - 90 Punti , Luca Maroni - 96 Punti
Terreno e ubicazione particolare: suolo calcarico
Aromi: Pesca , Mela verde , Noce
Retrogusto: prolungato
Temperatura ottimale di somministrazione in °C: 8 - 10
Abbinamenti cibo-vino: Pesce bianco - carni bianche - frutti di mare - cucina vitenamese , carni di fagiano - affettati - carni di salmone - piatti con zucca - cucina giapponese - cucina koreana
Bicchiere consigliato: Weißweinglas
Formato della bottiglia in L: 0,75
Design della bottiglia: Stile Bordeaux , artistico
Tipo di chiusura: Tappo di sughero
Durata di conservazione in anni a partire dall´annata: 3
Gradazione alc. %: 13,0
Allergeni e ingredienti: contiene solfiti e anidride solforosa
Distributore: Tenuta Ulisse - Via San Polo 42 - 66014 Crecchio (CH) - Italien
Art.-Nr.: 70125-IT-WW-CC-001-16
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