Trebbiano d'Abruzzo DOC - Tenuta Ulisse

Il ULISSE Trebbiano d'Abruzzo DOC di Tenuta Ulisse brilla nel bicchiere in un giallo paglierino chiaro con riflessi dorati e verdi. Questo vino bianco italiano incanta con il suo bouquet fruttato, caratterizzato dai deliziosi aromi di frutta tropicale, come la papaya, accompagnati da succosa pesca gialla.

Questo vino bianco d'Abruzzo è piacevolmente beverino e invitante, con la sua gradevole acidità, il fine velluto e la leggera mineralità. Un vino secco e fresco che invoglia al sorso successivo.

Vinificazione dell'ULISSE Trebbiano d'Abruzzo DOC

La linea ULISSE è composta da vini monovitigno, che dimostrano in modo impressionante quali fantastici aromi e sapori possano nascere quando vitigni autoctoni crescono sui terreni per loro ideali.

Il vitigno Trebbiano è una delle uve a bacca bianca più coltivate al mondo e vanta una lunga storia. Si ritiene che questa uva provenga dall'area del Mediterraneo orientale ed era già conosciuta dai Romani.

La vendemmia manuale selettiva avviene in cassette da 10 chilogrammi; raffreddate con ghiaccio secco, le uve arrivano integre in cantina. Lì vengono nuovamente selezionate per garantire una materia prima assolutamente squisita. 

Le uve vengono raffreddate a -5°C tramite azoto nell’arco di 3 minuti. In questo modo si rompe la struttura cellulare e si favorisce l’estrazione, il che spiega l’intenso e affascinante carattere fresco-fruttato di questo vino. La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata, seguita da un affinamento negli stessi per un periodo di 3 mesi.

Abbinamenti gastronomici per l'ULISSE Trebbiano d'Abruzzo DOC 

Gustate questo vino bianco secco con pesce alla griglia, crostacei, risotti, carni bianche, antipasti e formaggi semistagionati.

Riconoscimenti per l'ULISSE Trebbiano d'Abruzzo DOC

• Luca Maroni: 96 punti per il 2018
• AWC Vienna: Argento per il 2016
• Luca Maroni: 94 punti per il 2016
• International Wine Contest Bucharest: Argento per il 2016
• Luca Maroni: 90 punti per il 2015
• Gambero Rosso: 1 bicchiere (annate 2014, 2011)
• Gambero Rosso: 2 bicchieri (annate 2013, 2012)
• Mundus Vini: Argento per il 2013
• Bibenda: 3 grappoli per il 2012

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