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Passerina Terre di Chieti 2021 - Tenuta Ulisse
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Luca Maroni
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Acacia, Pesca e Limone

Passerina Terre di Chieti 2021 - Tenuta Ulisse

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Passerina Terre di Chieti 2021 - Tenuta Ulisse
Ulteriori informazioni

Der ULISSE Passerina Terre di Chieti IGP von Tenuta Ulisse zeigt sich mit einem intensiven Strohgelb im Glas. Dabei offenbart er seine herben Aromen von Zitrusfrüchten, wie Grapefruit und Limette. Diese Noten werden untermalt von Pfirsich und floralen Anklängen.

Dieser Weißwein aus Abruzzen ist knackig-frisch mit einer feinen Mineralität und einer ansprechenden Säure.

Vinifikation für den ULISSE Passerina Terre di Chieti IGP von Tenuta Ulisse

Nach der Lese wurden die Trauben einer kalten Mazeration mit der Schale unterzogen, anschließend wurden sie entrappt und sanft gepresst. Die Fermentation fand bei einer Temperatur von 8-11° Celsius im Edelstahltank statt. Ausgebaut wurde dieser Passerina anschließend für 3 Monate. 

Speiseempfehlung für den ULISSE Passerina Terre di Chieti IGP von Tenuta Ulisse

Genießen Sie diesen trockenen Weißwein als Aperitif, zu Meeresfrüchten, Sushi und Sashimi, Blattsalaten oder Ziegenfrischkäse.

Auszeichnungen für den ULISSE Passerina Terre di Chieti IGP von Tenuta Ulisse

  • Luca Maroni: 95 Punkte (Jahrgang 2016)
  • Gambero Rosso: 2 Gläser (Jahrgänge 2014, 2013)
PROFILO
95
Punkte
Luca Maroni
Tipo di prodotto: Vino
Tipo di vino: Vino bianco
Colore: bianco
Gusto: secco
Occasione e tema: Aperitivo , Balcone / Terrazza , ricezione , Per tutti i giorni , Barbecue , vino estivo
Annata: 2021
Livello di aciditá in g/l: 7,1
Zuccheri residui in g/l: 4,0
Paese: Italia
Regione: Abruzzo (IT)
Uvaggio: Passerina
Cuvée: sortenrein
Vinificazione: serbatoio in acciaio inox
Affinamento: serbatoio in acciaio inox , bottiglia invecchiata
Durata della vinificazione in mesi: 3
Denominazione: IGT Indicazione Geografica Tipica
Premi: Luca Maroni - 95 Punti
Terreno e ubicazione particolare: suolo calcarico , sabbia
Raccolta: Vendemmia manuale
Aromi: Acacia , Pesca , Limone
Struttura: leggero , fresco
Retrogusto: medio
Stile: moderno
Temperatura ottimale di somministrazione in °C: 8 - 10
Abbinamenti cibo-vino: Pesce bianco - carni bianche - frutti di mare - cucina vitenamese , Cibi piccanti-speziati
Bicchiere consigliato: Weißweinglas
Formato della bottiglia in L: 0,75
Design della bottiglia: Stile Bordeaux , artistico , moderno
Tipo di chiusura: tappo DIAM
Durata di conservazione in anni a partire dall´annata: 2
Gradazione alc. %: 13,0
Allergeni e ingredienti: contiene solfiti e anidride solforosa
Distributore: Tenuta Ulisse - Via San Polo 42 - 66014 Crecchio (CH) - Italien
Art.-Nr.: 70125-IT-WW-TX-001-13
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