Chardonnay Brut Enrico Primo - Torre Fornello

Con il Torre Fornello Chardonnay Brut Enrico Primo un vino spumante di prima classe arriva nel bicchiere cristallino. Vi mostra un colore meravigliosamente luminoso, rosso chiaro. Il perlage di questo spumante brilla nel bicchiere. Nel bicchiere questo spumante di Torre Fornello rivela aromi di limone, pesca, pera e mela, completati da mandorla e vaniglia. Equilibrato e complesso, questo spumante denso e cremoso si presenta al palato. Il finale di questo spumante della regione vinicola Emilia-Romagna convince infine con un bel retrogusto. Il finale è inoltre accompagnato da note minerali dei terreni dominati dall’argilla.

Vinificazione del Torre Fornello Chardonnay Brut Enrico Primo

La base per la cuvée Chardonnay Brut Enrico Primo di Torre Fornello, di prima classe e meravigliosamente equilibrata, sono uve Chardonnay e Pinot Nero. In Emilia-Romagna crescono le viti che producono le uve per questo vino su terreni di argilla. Dopo la vendemmia le uve vengono portate rapidamente in pressa. Qui vengono selezionate e delicatamente pigiate. Segue la fermentazione dei vini base. Dopo l’assemblaggio della cuvée si procede all’ulteriore maturazione sulla base della classica fermentazione in bottiglia. Segue un affinamento in bottiglia di 33 mesi.

Abbinamento gastronomico per il Chardonnay Brut Enrico Primo di Torre Fornello

Questo spumante italiano andrebbe gustato ben fresco, a 5 - 7°C. È perfetto come accompagnamento a insalata di verdure con barbabietola rossa, verdure al wok con pesce o trota fritta con zenzero e pera.

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