Cauro IGT Calabria - Statti

Nel bicchiere, il Cauro Calabria di Statti si presenta con un colore rosso porpora brillante. Se si dà un po' d'aria al bicchiere facendolo roteare, si percepisce un equilibrio di prim'ordine in questo vino rosso, che non risulta né acquoso né sciropposo o liquoroso sulle pareti del bicchiere. Questo vino rosso di Statti si presenta al naso con tutti i tipi di prugne, more, gelsi, amarene e limoni. Come se non fosse già impressionante, si aggiungono anche cioccolato amaro, spezie di pan di zenzero e tè nero, grazie all'invecchiamento in grandi botti di legno.

Al palato, il Cauro Calabria di Statti si apre meravigliosamente aromatico, fruttato ed equilibrato. Al palato, questo vino rosso equilibrato è caratterizzato da una consistenza incredibilmente densa. Grazie all'equilibrata acidità del frutto, il Cauro Calabria lusinga il palato con una piacevole sensazione senza mancare di succosa vivacità. Nel finale, questo vino rosso giovane della regione vitivinicola calabrese delizia infine con la sua bella lunghezza. Ancora una volta, si percepiscono note di prugna e amarena.

Vinificazione del Cauro Calabria Statti

Questo equilibrato vino rosso italiano è prodotto con i vitigni Magliocco, Cabernet Sauvignon e Gaglioppo. Il Cauro Calabria è un vino del Vecchio Mondo nel senso migliore del termine, poiché questo vino italiano emana uno straordinario fascino europeo che sottolinea chiaramente il successo dei vini del Vecchio Mondo. Dopo la vendemmia, le uve vengono trasportate rapidamente in cantina. Qui vengono selezionate e pigiate con cura. Segue la fermentazione in grandi botti di rovere a temperatura controllata. La vinificazione è seguita da un affinamento sulle fecce fini per diversi mesi prima dell'imbottigliamento finale.

Consigli per la tavola per il Cauro Calabria di Statti

Si consiglia di bere questo vino rosso italiano a una temperatura di 15-18°C per accompagnare couscous di verdure con rissoles di manzo, pollo brasato al vino rosso o peperoni ripieni.

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