Castel Firmian Pinot Grigio - Castel Firmian

Il Castel Firmian Pinot Grigio si distingue per una struttura equilibrata ed elegante. Questo vino è prodotto esclusivamente da uve coltivate nella Valle dell’Adige, ai piedi delle Dolomiti. Al naso presenta molta frutta a polpa bianca, come pera e mela matura, accompagnata da note speziate. Al palato questo Pinot Grigio dell’Alto Adige è meravigliosamente succoso, corposo e persistente. Ben bilanciato tra acidità e una delicata morbidezza, questo vino bianco è eccellente sia da solo sia in abbinamento a un’ampia varietà di piatti leggeri e di media struttura.

Vinificazione del Castel Firmian Pinot Grigio

La vinificazione del Castel Firmian Pinot Grigio avviene secondo il metodo tradizionale, con un breve contatto con le bucce a bassa temperatura. Questo processo serve a migliorare la struttura e la ricchezza del vino. Successivamente ha luogo la fermentazione a temperatura controllata di 18-20 °C.

Abbinamenti gastronomici per il Castel Firmian Pinot Grigio

Questo vino è ideale da servire a una temperatura di 10-12 °C. Si presta magnificamente come accompagnamento a piatti leggeri come pesce, frutti di mare o carni bianche.

Premi per il Castel Firmian Pinot Grigio

• Berliner Wein Trophy: oro per il 2023
• Luca Maroni: 94 punti per il 2022
• Berliner Wein Trophy: oro per il 2022
• Mundus Vini: argento per il 2022
• Sakura Wine Award: oro per il 2020

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